De reelle sundhedsmæssige fordele ved Chlorella

Indhold

• De sundhedsmæssige fordele ved Chlorella
• Hvordan man spiser Chlorella
• Anmeldelse for

I ernæringens verden har grøn mad en tendens til at regere øverst. Du ved allerede, at grønkål, spinat og grøn te er bonona fide ernæringsmæssige kraftcentre. Så nu er det måske på tide at udvide din grønne spisning ud over bladene. Chlorella er en grøn mikroalge, der, når den tørres til et pulver, kan tilsættes til fødevarer for et stort ernæringsmæssigt boost. Pulveret kan også presses til en tablet for et tilskud, der er let at pop. (Så mangler havgrøntsager supermaden i dit køkken?)

De sundhedsmæssige fordele ved Chlorella

Algerne indeholder en aktiv form for vitamin B12, et næringsstof, der hjælper din krop med at opbygge røde blodlegemer. I en nylig undersøgelse offentliggjort i Journal of Medicinal Food, vegetarer og veganere, der manglede vitaminet, forbedrede deres værdier med i gennemsnit 21 procent efter at have spist 9 g chlorella hver dag i 60 dage. (Vidste du, at du kan få en vitamin B12-indsprøjtning?)

Chlorella indeholder også carotenoider, plantepigmenter, der har været forbundet med hjertesundhed. En undersøgelse offentliggjort i Ernæringstidsskrift fandt mennesker, der indtog 5 g chlorella om dagen i fire uger reduceret deres niveau af triglycerider, dårlige fedtstoffer, der lurer i blodbanen, med 10 procent. Forskerne siger, at dette kan skyldes, at chlorella kunne hæmme intestinal absorption af fedtstoffer. De oplevede også en stigning i niveauerne af lutein og zeaxanthin (godt for øjens sundhed) med 90 procent og deres indhold af alfa-caroten (en antioxidant, der tidligere har været knyttet til et længere liv) med 164 procent.

Bedst endnu, chlorella kan også have immunforstærkende fordele. I en anden undersøgelse fra Ernæringstidsskrift, havde folk, der spiste chlorella, øget aktivitet i naturlige dræberceller, som er en type hvide blodlegemer, der afværger infektion.

Hvordan man spiser Chlorella

Selva Wohlgemuth, M.S., R.D.N., ejer af Happy Belly Nutrition, anbefaler at tilføje en 1/2 tsk chlorella pulver i en frugt smoothie. "Ananas, bær og citrusfrugter dækker algernes jord/græsagtige smag rigtig godt," siger Wohlgemuth.

Til en næringsrig dessert piskes 1/4 tsk chlorella med en spiseske ahornsirup og 1/4 tsk citronskal. Rør den blanding i en kop kokosmælk, der skal bruges til at lave chiafrøbudding, foreslår Wohlgemuth. Du kan også tilføje det til hjemmelavet guacamole.

En anden mulighed: Arbejd chlorella i hjemmelavet nøddemælk. Blend 1 kop gennemblødte cashewnødder (kassér blødt vand) med 3 kopper vand, 1 spsk chlorella, ahornsirup efter smag, 1/2 tsk vanilje og en knivspids havsalt.

Anmeldelse for