Natskygge allergi

Indhold

• Hvad er forskellen mellem en fødevareallergi og en fødevareintolerance?
• Natskygge allergi symptomer
• Hvem er i fare for at udvikle en natskyggeallergi?
• Hvordan diagnosticeres en natskyggeallergi?
• Hvilke behandlinger skal du forvente?
• Stop med at spise nattskygge planter
• Bedste fødevarer til erstatning af nattskygge planter
  
• Næsespray
• EpiPens
• Hvad ser udsigten til en natskyggeallergi?

Hvad er en natskyggeallergi?

Natskygger, eller Solanaceae, er en familie, der inkluderer tusindvis af arter af blomstrende planter. Mange natskygge bruges ofte til madlavning overalt i verden. De omfatter:

• peberfrugter
• ægplanter
• kartofler
• tomater
• chili peber
• cayennepeber
• paprika

Tobak, planten, der findes i cigaretter, er en natskygge. Havehucklebær, som ikke er i samme plantefamilie som huckleberries, er et andet eksempel. Søde kartofler og yams - som ser ud og smager som kartofler - er ikke natskygger.

De fleste andre natskygge er ikke spiselige, og mange er giftige, hvis de spises. De varierer også meget i deres form, størrelse, struktur og farve. Imidlertid er alle nattskygge genetisk ens.

Fordi de er en almindelig del af mange diæter, er det vigtigt at vide, hvordan de kan påvirke dig. Fortsæt læsning for at lære om natskyggeallergi og intolerance.

Hvad er forskellen mellem en fødevareallergi og en fødevareintolerance?

Nogle mennesker kan have en mindre intolerance over for nattskygge planter. Dette skyldes, at de ikke er i stand til at fordøje dem fuldt ud. Mennesker med madintolerance kan opleve gas, oppustethed og diarré. I mere ekstreme tilfælde kan de opleve træthed og ledsmerter.

Allergier over for nattskygge planter betragtes som meget sjældne. Allergier er forårsaget af glycoalkaloider, en forbindelse der er naturligt produceret af alle nattskygge planter. Dette er et naturligt pesticid, der hjælper planten med at bekæmpe patogener, såsom bakterier. Det kan også stimulere et immunrespons hos mennesker.

Af alle nattskygger udvikler folk oftest allergier over for kartofler, fordi de indeholder flere andre allergener ud over glycoalkaloider. Aubergine allergier er ret sjældne. Du kan også have reaktioner på nogle af de krydrede natskygger. Dette kan dog være forårsaget af deres spiciness.

Natskygge allergi symptomer

Fødevareallergiske symptomer inkluderer:

• kløe eller udslæt
• næsestop
• hvæsende vejrtrækning eller åndedrætsbesvær
• kvalme eller opkastning

Ring til 911, eller søg akut behandling, hvis du oplever:

• vejrtrækningsbesvær
• en hævet hals eller følelsen af ​​en klump i halsen
• svimmelhed, svimmelhed eller bevidsthedstab

Dette er symptomer på anafylaksi. Anafylaksi kan være livstruende, hvis den ikke behandles straks.

Hvem er i fare for at udvikle en natskyggeallergi?

Der er ikke meget forskning om natskyggeallergi. Der er dog et par generelle faktorer, der sætter dig i fare for allergi over for enhver mad:

• familiehistorie af fødevareallergier
• andre allergier
• være yngre, normalt under 12 år
• tidligere fødevareallergi
• astma - dette øger ofte både risikoen for at udvikle en allergi såvel som sværhedsgraden af ​​symptomer

Hvordan diagnosticeres en natskyggeallergi?

Dokumenter eventuelle symptomer, du udvikler, og hold styr på de mønstre, du bemærker. Da natskyggeallergi er usædvanlig, skal du holde styr på eventuelle måltider, der indeholder mere almindelige allergener. Disse inkluderer fisk, mejeriprodukter, nødder, æg og soja.

En læge kan udføre en række forskellige tests for at diagnosticere en bestemt allergi. Dette kan omfatte en hudprikstest, hvor du udsættes for allergenet og overvåges for en reaktion. De kan også tage en prøve af dit blod og se efter antistoffer.

Hvilke behandlinger skal du forvente?

Du kan bruge flere behandlingsmetoder til behandling af natskyggeallergi. De inkluderer følgende:

Stop med at spise nattskygge planter

Hvis dine tests viser, at du er allergisk over for en bestemt natskygge eller flere af dem, skal du undgå eller begrænse, hvor meget af dem du spiser. Nogle, såsom kartofler, kan let erstattes med alternativer såsom søde kartofler. Andre, såsom tobak, er usunde, selvom du ikke har noget inflammatorisk respons.

Bedste fødevarer til erstatning af nattskygge planter

• Udskift paprika med selleri, radiser eller schweizisk chard.
• Udskift kartofler med søde kartofler, yams eller blomkål.
• Udskift ægplanter med portabella eller shitake-svampe.
• Udskift cayenne og rød peber med spidskommen, hvid og sort peber.
• Udskift goji bær med blåbær.
• Udskift tomatsauce med alternative saucer som pesto, oliven og alfredo.
• Udskift tomatbaser med umeboshi-pasta og tamarindkoncentrat.

Tal med din læge om receptpligtig allergimedicin

Din læge kan ordinere en række allergimediciner for at hjælpe med at behandle dine symptomer. Disse kan omfatte:

• antihistaminer: Disse medikamenter behandler symptomer på allergiske reaktioner.
• decongestanter: Disse mindsker slimopbygning.

Næsespray

Antikolinerge spray er et godt første skridt. Steroid næsesprays er nyttige i mere alvorlige tilfælde.

EpiPens

Hvis du har en alvorlig natskyggeallergi, skal du tale om at få en EpiPen med din læge. EpiPens er fyldt med adrenalin og bruges til at modvirke den allergiske reaktion. EpiPens er ikke et alternativ til medicinsk behandling.

Hvis du tror, ​​du oplever anafylaktisk chok:

• Forbliv rolig
• følg anvisningerne for at bruge EpiPen
• ring 911 eller få nogen til at køre dig til skadestuen

Hvad ser udsigten til en natskyggeallergi?

Nightshades er en forskelligartet klasse af blomstrende planter. I sjældne tilfælde kan folk udvikle intolerance eller en allergisk reaktion, når de spiser dem. Hvis du har mistanke om, at du er allergisk over for dem, skal du kontakte din læge for at få test, der kan bekræfte det.