Ny undersøgelse bekræfter, hvorfor du er beruset af al mad

Indhold

• Anmeldelse for

Hvis vi har hørt det én gang, har vi hørt det tusind gange før: Hvis du vil tabe dig, bør du virkelig holde alkoholen væk. Det er fordi, vi ikke kun indtager tonsvis af ekstra kalorier, når vi drikker (ofte uden at være klar over det), men også fordi vores madvaner, mens de er berusede, normalt er godt ... mindre end fantastiske. (Bare rolig, du kan drikke alkohol og stadig tabe dig, så længe du er klog på det.)

Så hvorfor er det alligevel? Tidligere forskning har vist, at alkohol faktisk kan øge vores appetit og give os lyst til at spise mere kaloriefødevarer (hej, fedtede pommes frites!), Men en ny undersøgelse giver en anden forklaring. Alkohol kan være forbundet med øget kalorieforbrug (og efterfølgende vægtforøgelse) ikke på grund af øget trang, som nogle forskere har argumenteret for, men på grund af svækkelse af selvkontrol, der får os til at handle impulsivt, ifølge ny forskning offentliggjort i tidsskriftet Sundhedspsykologi. Giver meget mening for os. Hvem kan sige nej til et andet stykke pizza to drinks dybt?

For at teste deres teori om, at alkohol-induceret spisning er forårsaget af en specifik svækkelse af vores hæmmende kontrol - det vil sige vores evne til at kontrollere vores tanker og adfærd, og tilsidesætte vores automatiske reaktioner - fik forskerne først 60 bachelor-kvinder til at færdiggøre en mad craving spørgeskema og derefter drikke enten en vodka drink eller en placebo drink dugget med vodka på glasset, så det ville lugte og smage alkoholisk. (En genial ny måde at begrænse dine venner på, når de bliver lidt for berusede til din næste fest?!)

Kvinderne blev derefter bedt om at udfylde endnu et spørgeskema om madbehov og en udfordrende farvekonflikt-test, der krævede en høj grad af selvkontrol. Bagefter den sjove del: Kvinderne fik chokoladekager og fik at vide, at de kunne spise så mange eller så lidt, som de ville i 15 minutter.

Ikke så overraskende klarede de kvinder, der fik den alkoholiske drik, sig dårligere i farveopgaven sammenlignet med kvinderne i placebogruppen og valgte også at spise flere småkager og indtog derfor flere kalorier. (For ikke at tale om kalorierne fra selve alkoholen!)

Jo dårligere kvinderne klarede sig i farveopgaven, jo flere cookies indtog de, hvilket demostrerede en forbindelse mellem hæmmende kontrol og alkoholinduceret usund mad, forklarer hovedstudieforfatter Paul Christiansen, ph.d., en psykolog ved University of Liverpool.

Interessant nok fandt undersøgelsen ud af, at alkoholen ikke havde nogen indflydelse på kvindernes selvrapporterede sult eller faktiske ønske om at spise småkagerne (som bestemt gennem spørgeskemaerne før og efter trangen) - på trods af tidligere forskning om, at alkohol kan stimulere vores appetit.

Der var en sølvbeklædning, i hvert fald for nogle. For kvinder klassificeret som 'omskolede spisere' (dem, der rapporterede om at begrænse, hvor meget de spiste for at se eller bevare deres vægt i et indledende spørgeskema om kosttilskud), havde alkoholen ingen indflydelse på, hvor mange småkager de spiste-selvom kvinden stadig oplevede samme svækkelse af deres hæmmende kontrol.

Christiansen forklarer, at dette kan skyldes den praksis, disse 'beherskete spisere' har med at kontrollere deres kalorieindtag, så de automatisk kan modstå mad.

"Disse fund fremhæver alkoholforbrugets rolle som bidragsyder til vægtøgning og tyder på, at der er behov for yderligere forskning i begrænsningens rolle i alkoholinduceret madforbrug," konkluderer undersøgelsen.

Så hvor forlader det dig, hvis du ikke falder ind i kategorien 'behersket æder'? Bare rolig, alt håb er ikke tabt. Vi har dækket dig med disse 4 Plan-Ahead-måder til at forhindre de fulde Munchies (og mens vi er i gang, er her 5 sunde tømmermændskureopskrifter til næste morgen!).

Anmeldelse for