Disse Matcha-Glaserede Sesam Bundt-kager er den ultimative trendy godbid

Indhold

• Matcha-glaseret sort Sesam Bundt kager
• Anmeldelse for

Grøft den halte slik majs denne Halloween, og vælg en måde, der er mere uhyggelig, meget mere lækker godbid i stedet. Mød desserten i dine (dårlige) drømme: Matcha-Glazed Black Sesame Bundt Cakes skabt af Bella Karragiannidis, blogger bag Ful-filled, til SideChef -madlavningsappen.

ICYMI, "goth foods" er en slags ting lige nu. (For det første er der al den hype om aktivt kul. For det andet, tjek goth-mad-indlæggene, der overtager Instagram.) Modsætningen til den ~ funklende magiske enhjørning~-trend, der fejede over internettet, dette er den dybe, mørke, åndssvage trend, der er ankom lige i tide til Halloween.

Tilføj den lige så trendy (men alligevel heksegrønne) matcha for at få denne ret til at tælle helt som en helsekost. (Hvad, matcha har masser af sundhedsmæssige fordele!) Pisk disse op til din Halloween-shindig eller til at snacke for at komme i ånden. (Og mens du er i gang, lav en flok andre sunde grønne opskrifter med resten af ​​den matcha.)

Matcha-glaseret sort Sesam Bundt kager

Forberedelsestid: 25 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Gør: 6 mini Bundt kager

ingredienser

Til den sorte sesampasta

• 1/2 kop ristede sorte sesamfrø
• 1/2 kop honning

Til Bundt -kagedejen

• 1 spsk smør, smeltet + 1 tsk sort kakaopulver (til smøring og støvning af Bundt -kageformen)
• 1 1/4 kopper universalmel
• 3 spsk sort kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop usaltet smør, stuetemperatur
• 1/2 kop sukker
• 1/4 kop sort sesampasta
• 2 æg, stuetemperatur
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• 2/3 kop kærnemælk

Til matcha glasur

• 1 tsk Encha kulinarisk matcha
• 1/4 kop tung fløde
• 4 oz hvid chokolade, fint hakket

Rutevejledning

1. Til den sorte sesampasta: Kom sorte sesamfrø i en foodprocessor og behandl, indtil næsten alle frøene er formalet til et pulver. Tilsæt honning til det sorte sesampulver og fortsæt med at behandle, indtil blandingen bliver til en tyk pasta.
2. Forvarm ovnen til 350°F og klargør din mini Bundt kageform ved at pensle brøndene med smeltet smør og derefter drysse dem med sort kakaopulver.
3. I en skål piskes mel, sort kakaopulver, bagepulver og salt sammen.
4. I skålen til en standmixer (eller en stor skål med en elektrisk mixer) blandes smør, sukker og sort sesampasta på medium hastighed til det er bleg og cremet.
5. Reducer hastigheden til lav og tilsæt æg, et ad gangen, og rør godt efter hvert æg. Tilsæt derefter vaniljeekstrakt og bland indtil det er inkorporeret.
6. Tilsæt skiftevis melblandingen og kærnemælken i tre tilsætninger, bland indtil det er lige kombineret.
7. Hæld dejen jævnt i brøndene i den forberedte mini Bundt-kageform og bag i 20 minutter.
8. Lad kagerne afkøle i formen i 5 minutter, og vend dem derefter på en rist for at køle helt af.
9. Til glasuren lægges den finthakkede hvide chokolade i en varmesikker skål.
10. Sigt matchaen i en gryde, tilsæt 2 spiseskefulde af den tunge fløde, og pisk til det er helt glat. Pisk den resterende tunge fløde og opvarm blandingen over medium varme, rør ofte, indtil det lige begynder at koge. Tag blandingen af ​​varmen og hæld den derefter over den hakkede hvide chokolade.
11. Lad den varme matcha -fløde smelte chokoladen lidt og rør derefter til den hvide chokolade er helt smeltet. Glasuren skal have en tyk, hældbar konsistens. Læg risten med de sorte sesam Bundt -kager over et stykke bagepapir og hæld glasur over de afkølede kager. Lad glasuren stivne inden servering.

Anmeldelse for