Sund pizza er en rigtig ting, og den er let at lave!

Indhold

• Anmeldelse for

Forskere nulstiller, hvad de siger, kan være en stor bidragyder til fedme hos børn: pizza. En undersøgelse i tidsskriftet Pædiatri rapporterer, at madpakken udgør omkring 22 procent af børns daglige kalorier på dage, hvor de spiser pizza, og en anden undersøgelse har tidligere citeret, at 22 procent af børn mellem seks og 19 år har mindst én skive pizza på en given dag . (Selv denne regeringsundersøgelse bekræfter, at vi elsker pizza.) Forskere sammenligner pizzaforbrug med sodavand, som mange undersøgelser har fundet kan spille en rolle i fedme (det er faktisk en af ​​de værste drikkevarer til din krop). Men skal vi virkelig starte en krig mod pizza?

Keri Gans, R.D.N., forfatter til Den lille forandringsdiæt og Shape Advisory Board -medlem siger nej. "Jeg er faktisk fan af pizza," siger Gans. (Øh, hvem er det ikke?) "Én skive pizza er kun omkring 300 kalorier, hvilket er helt fint for nogen på farten, der snupper en hurtig frokost. Osten giver calcium, tomatsaucen har lycopen og C-vitamin, og du have mulighed for at smide grøntsager på. Fyld det op med broccoli, spinat og svampe, så får du mange næringsstoffer. " (Prøv denne Snap Pea og Radicchio Basil Pizza)

Et stykke pizza med en sidesalat kan være et let måltid, men folk løber ind i problemer, når de har mere end én skive, forklarer Gans. At få en skive med ekstra ost, pepperoni eller pølse kan også få en ellers sund skive pizza til at gå ned ad bakke.

Hvis du laver pizza derhjemme, har du endnu større mulighed for at skabe en sundere tærte (men husk at holde dig til én skive!). Vælg fuldkornsskorpe, eller brug tyndfibre eller tortillas med højt fiberindhold til at lave individuelle, portionstyrede pizzaer. Gans anbefaler fedtfattig mozzarellaost, ricottaost, feta eller hytteost ud over tomatsauce og så mange grøntsager, som du kan pakke på. Glem ikke sidesalaten! (Har du brug for pizzainspiration? Vi elsker disse 13 Never-Fail Smagskombinationer.)

Anmeldelse for