Arbejder multivitaminer? Den overraskende sandhed

Indhold

• Hvad er multivitaminer?
• Hvad indeholder multivitaminer?
• Multivitaminer og hjertesygdom
• Multivitaminer og kræft
• Har multivitaminer andre sundhedsmæssige fordele?
• Hjernefunktion
• Øjen sundhed
• Multivitaminer kan være skadelige i nogle tilfælde
• Hvem skal tage en multivitamin?
• Bundlinjen

Multivitaminer er de mest almindeligt anvendte kosttilskud i verden.

Deres popularitet er steget hurtigt i de sidste par årtier (1, 2).

Nogle mennesker tror, ​​at multivitaminer kan forbedre sundheden, kompensere for dårlige spisevaner og endda reducere din risiko for kroniske sygdomme.

Du kan dog undre dig over, om disse formodede fordele er sandt.

Denne artikel undersøger det videnskabelige bevis bag multivitaminer.

Hvad er multivitaminer?

Multivitaminer er kosttilskud, der indeholder mange forskellige vitaminer og mineraler, undertiden sammen med andre ingredienser (3).

Da der ikke er nogen standard for, hvad der udgør en multivitamin, varierer deres næringssammensætning alt efter mærke og produkt.

Multivitaminer kaldes også multimineraler, multis, multipler eller simpelthen vitaminer.

De er tilgængelige i mange former, herunder tabletter, kapsler, tyggelige gummier, pulvere og væsker.

De fleste multivitaminer skal tages en eller to gange om dagen. Sørg for at læse etiketten, og følg de anbefalede doseringsinstruktioner.

Multivitaminer fås i apoteker, store lavprisbutikker og supermarkeder såvel som online.

RESUMÉ Multivitaminer er kosttilskud, der indeholder mange forskellige vitaminer og mineraler. De er tilgængelige i forskellige former.

Hvad indeholder multivitaminer?

Tretten vitaminer og mindst 16 mineraler er vigtige for dit helbred.

Mange af dem hjælper med enzymreaktioner i din krop eller fungerer som signalmolekyler eller strukturelle elementer.

Din krop har også brug for disse næringsstoffer til reproduktion, vedligeholdelse, vækst og regulering af kropslige processer.

Multivitaminer kan tilbyde mange af disse vitaminer og mineraler - men i forskellige former og mængder. De kan også indeholde andre ingredienser som urter, aminosyrer og fedtsyrer.

Da kosttilskud ikke er reguleret af Food and Drug Administration (FDA), kan multivitaminer indeholde højere eller lavere niveauer af nogle næringsstoffer end etiketten angiver (4).

I nogle tilfælde giver de muligvis ikke engang alle de nævnte næringsstoffer. Tillægsbranchen er berygtet for svig, så det er vigtigt at købe dine vitaminer fra en velrenommeret producent.

Husk, at næringsstofferne i multivitaminer kan stamme fra ægte fødevarer eller skabes syntetisk i laboratorier.

RESUMÉ Multivitaminer kan indeholde urter, aminosyrer og fedtsyrer ud over vitaminer og mineraler - selvom mængden og antallet af næringsstoffer kan variere. Det er vigtigt at bemærke, at mærkesvindel er almindelig.

Multivitaminer og hjertesygdom

Hjertesygdom er den største dødsårsag på verdensplan (5).

Mange mennesker tror, ​​at det at tage multivitaminer kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme, men beviset er blandet.

Nogle undersøgelser antyder, at multivitaminer er korreleret til en reduceret risiko for hjerteanfald og død, mens andre ikke viser nogen virkning (6, 7, 8, 9).

I mere end et årti undersøgte Lægernes sundhedsundersøgelse virkningerne af daglig multivitaminbrug hos over 14.000 middelaldrende, mandlige læger.

Det fandt ingen reduktioner i hjerteanfald, slagtilfælde eller dødelighed (10).

En nyere undersøgelse afslørede, at blandt kvinder - men ikke mænd - der tog en multivitamin i mindst 3 år var knyttet til en 35% lavere risiko for at dø af hjertesygdomme (11).

RESUMÉ Flere observationsstudier indikerer, at mennesker, der tager multivitaminer, har en lavere risiko for hjertesygdom. Flere andre har imidlertid ikke fundet nogen forbindelse. Overordnet set er beviser blandet.

Multivitaminer og kræft

Beviserne vedrørende anvendelse af multivitamin og kræftrisiko er også blandet.

Nogle undersøgelser antyder ingen indflydelse på kræftrisiko, mens andre forbinder multivitaminbrug med øget kræftrisiko (6, 8, 12, 13).

En anmeldelse undersøgte 5 randomiserede, kontrollerede forsøg hos 47.289 personer. Det fandt en 31% lavere risiko for kræft hos mænd, der tog multivitaminer, men ingen virkning hos kvinder (14).

To observationsundersøgelser, den ene inklusive kvinder og den anden inklusive mænd, bundede langtidsbrug af multivitamin til en reduceret risiko for tyktarmskræft (15, 16).

Lægenes sundhedsundersøgelse II bemærkede, at langtids, daglig brug af multivitamin reducerede risikoen for kræft hos mænd uden kræfthistorie. Stadig havde det ingen effekt på dødsrisikoen i undersøgelsesperioden (17).

RESUMÉ Nogle undersøgelser forbinder multivitaminbrug til en reduceret risiko for kræft, mens andre ikke finder nogen fordel - og nogle hævder endda en øget risiko.

Har multivitaminer andre sundhedsmæssige fordele?

Multivitaminer er blevet undersøgt til flere andre formål, herunder hjernefunktion og øjenesundhed.

Hjernefunktion

Flere undersøgelser har fundet, at multivitaminer kan forbedre hukommelsen hos ældre voksne (18, 19, 20).

Disse kosttilskud kan også forbedre humøret. Forskning afslører ikke kun forbindelser mellem dårlig humør og næringsmangel, men også mellem multivitaminer og bedre humør eller reduceret depression symptomer (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Andre studier afslører imidlertid ingen ændringer i humør (27).

Øjen sundhed

Aldersrelateret makuladegeneration er en førende årsag til blindhed på verdensplan (28).

En undersøgelse fandt, at indtagelse af antioxidante vitaminer og mineraler kan bremse dens progression. Intet tyder imidlertid på, at disse forbindelser forhindrer sygdommen i første omgang (29, 30).

Alligevel tyder nogle beviser på, at multivitaminer kan reducere din risiko for grå stær, en anden meget almindelig øjensygdom (31).

RESUMÉ Multivitaminer kan forbedre hukommelsen og humøret. Derudover kan antioxidant vitaminer og mineraler hjælpe med at bremse udviklingen af ​​sygdomme, der forårsager blindhed.

Multivitaminer kan være skadelige i nogle tilfælde

Dosering er en vigtig faktor, man skal overveje, når man tager multivitaminer.

Selvom høje doser af nogle vitaminer og mineraler er fine, kan høje mængder af andre være alvorligt skadelige.

Den passende dosering afhænger ofte af opløselighed, for hvilke vitaminer er kategoriseret i to grupper:

• Vandopløseligt. Din krop udviser overskydende mængder af disse vitaminer.
• Fedtopløselige. Da din krop ikke har nogen nem måde at slippe af med disse, kan overskydende mængder akkumuleres over lange perioder.

Fedtopløselige vitaminer inkluderer A, D, E og K. Mens vitamin E og K er relativt ikke-toksiske, kan vitamin A og D have toksiske virkninger, hvis de overforbruges.

Gravide kvinder skal være specielt omhyggelige med deres vitamin A-indtagelse, da overskydende mængder er knyttet til fødselsdefekter (32).

D-vitamin toksicitet er ekstremt sjælden og udvikler sig usandsynligt ved anvendelse af multivitamin. Imidlertid er vitamin A-toksicitet mere almindelig (33, 34, 35).

Hvis du tager multivitaminer og spiser en masse næringstætte fødevarer, kan du let overskride det anbefalede daglige indtag af mange næringsstoffer.

Rygere bør undgå multivitaminer med store mængder betacaroten eller A-vitamin, da disse næringsstoffer kan øge din risiko for lungekræft (36).

Mineraler kan også være skadelige i høje doser. For meget jern kan for eksempel være farligt for mennesker, der ikke har brug for det (37, 38).

En anden risiko er defekt produktion, hvilket kan medføre, at multivitaminer har meget større mængder næringsstoffer end beregnet (39).

RESUMÉ Supplering med store doser af visse næringsstoffer kan have skadelige virkninger. Dette forekommer mere sandsynligt, hvis du tager en multivitamin med høj styrke oven på en næringstæt diæt.

Hvem skal tage en multivitamin?

Multivitaminer er ikke rigtige for alle og kan endda skade nogle individer.

Visse populationer kan dog drage fordel af multivitaminer, herunder:

• Ældre voksne. Absorption af vitamin B12 falder med alderen. Ældre voksne kan også have brug for mere calcium og D-vitamin (40, 41).
• Veganer og vegetarer. Da vitamin B12 kun findes i animalsk mad, har du en højere risiko, hvis du følger en plantebaseret diæt. Du mangler muligvis også calcium, zink, jern, D-vitamin og omega-3-fedtsyrer (42, 43).
• Gravide og ammende kvinder. Disse kvinder bør konsultere deres sundhedsudbyder, da nogle næringsstoffer er gode og andre skadelige. F.eks. Kan overskydende vitamin A forårsage fødselsdefekter (32).

Andre mennesker, der kan drage fordel af multivitaminer, inkluderer dem, der har gennemgået vægttabskirurgi, er i diæt med lavt kalorieindhold, har en dårlig appetit eller får ikke nok næringsstoffer fra mad alene.

RESUMÉ Nogle personer, herunder ældre voksne, vegetarer og veganere og gravide eller ammende kvinder, kan have behov for større mængder af visse vitaminer eller mineraler.

Bundlinjen

Multivitaminer er ikke en billet til optimalt helbred.

Faktisk er beviset for, at de forbedrer helbredet for de fleste mennesker, svage og inkonsekvente. I nogle tilfælde kan de endda forårsage skade.

Hvis du har en næringsmangel, er det bedst at supplere med det specifikke næringsstof. Multivitaminer pakker mange næringsstoffer, hvoraf de fleste du ikke har brug for.

Derudover bør du ikke tage en multivitamin for at ordne en dårlig diæt. At spise en afbalanceret diæt med friske, hele fødevarer er meget mere tilbøjelige til at sikre et godt helbred på lang sigt.