8 lækre diabetesvenlige kontorsnacks

Indhold

• Din guide til diabetesvenlig snacking på arbejdspladsen
• Spis sundt, snack godt
• Øv opmærksom snacking
• Hvad skal man kigge efter i en kontor-klar snack
• Top diabetesvenlige snacks at pakke til arbejde
• 1. 1/2 kop afskallet edamame
• 2. 1 kop sukkerærter + 1/4 kop hummus
• 3. 6 ounce almindelig (usødet) Græsk yoghurt + 1/2 kop hindbær + 1 spsk flisede mandler drysset med 1-2 tsk kanel
• 4. 1 kop hytteost + 1/2 kop hakket ananas
• 5. 1 strengost + 1 kop kirsebærtomater dryppet med 1 spsk balsamicoeddike + 3-4 hakkede basilikumblade
• 6. 1 skive fuldkornsbrød + 1/4 avocado
• 7. 2 spsk pekannødder + 1/2 sød kartoffel
• 8. 1 kop grøn te + 1 ounce mandler + 1 lille æble

Mandler, pistacienødder, popcorn ... din skuffe til skrivebordet er sandsynligvis allerede et arsenal af snack med lavt kulhydratindhold. Med diabetes er disse sunde snacks afgørende for at bekæmpe sult og kontrollere dit blodsukker.

Men hvis du keder dig de samme gamle snacks, kan det være tid til at blande det sammen. Som registreret diætist og certificeret diabetespædagog Hjælp til snack- og måltidsplanlægning er den første anmodning, jeg modtager fra klienter. Nedenfor er otte gode ideer til at intensivere dit snack-spil med friske fødevarer, der er tilfredsstillende og lækre.

Din guide til diabetesvenlig snacking på arbejdspladsen

Husk, at planlægning fremover er særlig nyttig for arbejdspladsen. Det er så let at blive opslugt af møder, projekter og deadlines, som vi pludselig kan gå fra lidt sulten til glubende. At have diabetesvenlige snacks ved hånden giver dig et sundt alternativ, når din kollega bringer de frygtede morgendoughnuts, eftermiddagskager eller den altid tilstedeværende slikskål ind.

Når det kommer til at vælge dine snacks, skal du overveje, hvornår, hvordan og hvad du skal spise.

Spis sundt, snack godt

Ideelt set vil du være sulten efter snacks ca. to til tre timer efter dine hovedmåltider. Hvis du er sulten mindre end to timer efter et måltid, kan du vurdere om du spiser afbalancerede måltider. Fødevarer med højt kulhydratindhold og lavt proteinindhold, fiber og fedt har tendens til at fordøje hurtigere, hæve vores blodsukkerniveau og lade os ønske mere for tidligt.

Øv opmærksom snacking

At være opmærksom på hvad du spiser, virkelig tænke på hvad og hvorfor du spiser, gør en forskel. Det nummer et sted, mine klienter siger, at de springer over opmærksomme spisemetoder, er på kontoret. Og fordi over 40 procent af amerikanske voksne indrømmer at have spist, er det sandsynligt, at du gør det på kontoret, når din tidsplan bliver skør.

At spise distraktionsfrit, hvilket inkluderer ikke at spise foran en skærm (TV, computer, telefon), kan forbedre blodsukkeret.

Hvad skal man kigge efter i en kontor-klar snack

Den perfekte diabetesvenlige kontorsnack skal:

• kunne spises koldt uden at blive kogt eller opvarmet
• indeholder mellem 10 og 20 gram samlede kulhydrater
• være en god kilde til fiber og protein, som er nøglekomponenter til en afbalanceret, blodsukkerstabiliserende snack (se ud til at omfatte mindst 2-3 gram fiber og 6-7 gram protein)
• lugter godt eller lugter slet ikke, så hold tun og hårdkogte æg (vi vil gerne have, at dine kolleger også er glade for at du spiser sundt!)
• kræve minimal forberedelse og indsats (prøv at medbringe nok snacks mandag til at holde dig igennem hele ugen)
• være tilgængelig som en hurtig grab-and-go på caféer eller nærbutikker, hvis du har glemt at pakke det eller har brug for en backup-snack

Top diabetesvenlige snacks at pakke til arbejde

Her er en liste over mine top otte kontor-klar, diabetes-venlige snacks. De er velsmagende, kulhydratfattige og klar på få sekunder.

1. 1/2 kop afskallet edamame

Med hele 11 gram protein og 4 gram fiber er edamame en tilfredsstillende snack, der ikke øger dit blodsukkerniveau.

2. 1 kop sukkerærter + 1/4 kop hummus

Crunchy ærter med sukker er perfekte, når du får lyst til at snack. Denne combo er kolesterolfri og indeholder over 80 procent af dine daglige behov for den naturligt forekommende antioxidant C-vitamin.

3. 6 ounce almindelig (usødet) Græsk yoghurt + 1/2 kop hindbær + 1 spsk flisede mandler drysset med 1-2 tsk kanel

Hindbær er en af ​​de højeste fiberfrugter, hvilket gør dem lavere på det glykæmiske indeks, hvilket kan hjælpe med at holde dit blodsukker kontrolleret, især når det blandes med højprotein almindelig græsk yoghurt og sunde fedtfyldte, fiberrige mandler. Gør dette snackkontor venligt ved at medbringe hovedingredienserne mandag, så det er klar hele ugen.

4. 1 kop hytteost + 1/2 kop hakket ananas

Denne højproteinkombination får naturlig sødme fra ananas. Ananas indeholder enzymet bromelain, som kan reducere inflammation, slappe af muskler og potentielt reducere slidgigtbetændelse.

5. 1 strengost + 1 kop kirsebærtomater dryppet med 1 spsk balsamicoeddike + 3-4 hakkede basilikumblade

Ingen grund til at vente til middag for en lækker caprese salat! Tomater indeholder vitale næringsstoffer som vitamin C, jern og vitamin E. De betragtes endda som en superfood af American Diabetes Association, så du er velkommen til at nyde skyldfri og ofte.

6. 1 skive fuldkornsbrød + 1/4 avocado

Avocado toast er ikke kun trendy, men det er også sundt. Tag et stykke spiret fuldkornsbrød og spred en fjerdedel af avocado ovenpå. Afslut med dine foretrukne saltfrie påfyldninger som rød peber chili flager, friskmalet peber eller hvidløgspulver. Denne kombinationsboks holder dig fuld i timevis med de fiberrige komplekse kulhydrater og sunde fedtstoffer. For dem, der undgår brød, er 1/2 kop dåse kogterter med lavt indhold af natrium blandet med avocado i terninger, citronsaft og en dråbe varm sauce en tilfredsstillende glutenfri højfibersnack.

7. 2 spsk pekannødder + 1/2 sød kartoffel

Drys 2 spiseskefulde pekannødder på halvdelen af ​​en bagt sød kartoffel sammen med noget kanel. Denne sydinspirerede combo tilfredsstiller din søde tand. Pekannødderne er en god kilde til magnesium, som ofte er lav hos mennesker med type 2-diabetes. kan øge følsomheden over for insulin og hjælpe dit blodsukkerkontrol.

8. 1 kop grøn te + 1 ounce mandler + 1 lille æble

Grøn te øger både dit stofskifte og hydrerer dig, hvilket hjælper med at fortynde dit blod og sænke blodsukkeret. Mandler og æbler giver den perfekte balance mellem kulhydrater, protein og sunde fedtstoffer.

For flere ideer med lavt kulhydratmåltid og snackideer, se denne gratis 7-dages diabetespauseplan.

Lori Zanini, RD, CD, er en nationalt anerkendt, prisvindende mad- og ernæringsekspert. Som registreret diætist og certificeret diabetespædagog hjælper hun andre med at lære at bruge mad til at styre deres blodsukker og forbedre deres liv! Hun er forfatter til Eat What You Love Diabetes Cookbook og er regelmæssigt omtalt i medierne, herunder LA Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes og andre.

For mere lækre, diabetesvenlige opskrifter, besøg hendes websted på www.LoriZanini.com eller følg hende på Facebook.com/LoriZaniniNutrition.