Hvordan man laver kornstang derhjemme

Indhold

• 1. Banankornstang med rosiner
• 2. Abrikos- og mandelkornbar
• 3. Kornbar med hasselnød

At lave en kornbar derhjemme er en god mulighed for at spise en sundere snack i skolen, på arbejde eller endda når du forlader gymnastiksalen.

Kornstængerne, der sælges i supermarkeder, indeholder farvestoffer og konserveringsmidler, der kan skade helbredet og endda vægttab over tid, og det er ikke den bedste mulighed for dem, der ønsker en mindre industrialiseret og sundere diæt.

Nedenfor er tre gode sunde kornstangopskrifter, rige på fiber og lave kalorier.

1. Banankornstang med rosiner

Ingredienser:

• 2 modne bananer
• 1 kop (te) rullet havre
• 1/4 kop (te) quinoa
• 1 spsk sesamfrø
• 1/4 kop (te) udstenede sorte blommer
• 1/3 kop (te) rosin
• 1/2 kop hakkede valnødder
   

Forberedelse:

Det første trin er at hydrere quinoaen, og at gøre det skal du bare sætte quinoa i en dobbelt mængde vand i 5 minutter. Derefter skal du lægge følgende ingredienser i fødevareprocessoren: havre, quinoa allerede hydreret, halvdelen af ​​blommer, rosiner og nødder. Når blandingen begynder at blive mere kompakt, tilsættes den mosede banan, indtil den bliver en homogen masse. Derefter skal du tilføje resten af ​​ingredienserne og også sesam og røre dem med hænderne uden at bruge processoren, så stangen bliver mere knasende.

På en smurt bageplade eller dækket med pergamentpapir anbringes dejen i en rektangulær form og bages i 20-25 minutter. Det kan opbevares i køleskabet, dækkes ordentligt med pergamentpapir og varer op til 1 uge.

2. Abrikos- og mandelkornbar

Ingredienser:

• ½ kop mandler
• 6 hakkede tørrede abrikoser
• ½ kop (te) hakket dehydreret æble
• 1 æggehvide
• 1 kop (te) rullet havre
• 1/2 kop puffet ris
• 1 spsk smeltet smør
• 3 spiseskefulde honning

Forberedelse:

Læg først følgende ingredienser i en beholder: abrikos, æble og let pisket æggehvide og bland. Derefter skal du tilføje smør, honning, puffet ris og havregryn, blande alt meget godt med dine hænder, indtil det er ensartet.

Lav små rektangler og bag derefter i en medium ovn, dækket med pergamentpapir, i 20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.

3. Kornbar med hasselnød

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde afskallede græskarfrø
• 2 spiseskefulde cashewnødder
• 2 spsk hasselnød
• 2 spiseskefulde sesam
• 2 spiseskefulde rosiner
• 1 kop (te) quinoa
• 6 tørre udstenede datoer
• 1 banan

Forberedelse:

Fugt quinoaen ved at placere i 2 kopper vand og lade den trække i blød i 5 minutter. Tilsæt derefter halvdelen af ​​græskar, cashew, hasselnød, sesam, rosin og dadelfrø til fødevareprocessoren, indtil der opnås en ensartet blanding. Tilsæt derefter bananen, og slå i et par sekunder til. Til sidst tilsættes resten af ​​ingredienserne til blandingen og bages i 20-25 minutter, indtil de er gyldne.

For at forhindre, at dejen klæber sig til bagepladen, skal du smøre gryden eller bage den under et ark pergamentpapir.

Se følgende video og se trin for trin om, hvordan man forbereder sunde kornstænger derhjemme: