Disse 2-ingrediens peanutbutter cookies er en sød spontan forkælelse

Indhold

• 2-ingrediens Peanut Butter Cookies
• Anmeldelse for

Lad os være ærlige: Cookie Monster er ikke den eneste, hvis hjerne konstant siger, "jeg vil have en cookie." Og mens for Sesamgade-eh, en cookie ser ud til at dukke op på magisk vis, og det er ikke nødvendigvis lige så nemt for den gennemsnitlige Joe at score en friskbagt cookie - det er dog indtil nu. Denne opskrift på jordnøddesmør-kage med to ingredienser gør det lige så nemt at piske en batch op på et indfald som livet på et børneprogram (eller i det mindste tæt på det).

Du behøver kun en skål, en bageplade og to ingredienser - ingen mixer eller fancy udstyr er påkrævet. Og det samme gælder for alle de sædvanlige bageingredienser, der laver rod, såsom mel, bagepulver og pulver, brun farin, smør og æg. Lad dem stå i køleskabet eller spisekammeret, og hent en beholder jordnøddesmør - ingen overraskelse, stjerneingrediensen i disse småkager - i stedet.

Ikke at du har brug for mere overbevisende for at være fan af den nutty spread, men fordelene ved PB vil helt sikkert sælge dig endnu mere. Jordnøddesmør er også fyldt med proteiner, fibre og sunde fedtstoffer, der kan prale af knogleforstærkende næringsstoffer som magnesium og fosfor, som alle leverer den søde mæthedsfornemmelse. Men ikke alle peanutbutters er skabt lige. For virkelig at høste spredningens potentielle fordele, skal du vælge minimalt forarbejdede varianter, der har lidt til ingen tilsat sukker eller olier (dvs. palme- og vegetabilske olier). Bedste scenario? Ingredienslisten lyder simpelthen: jordnødder (og måske salt).

Og du behøver ikke glemme ingrediens nummer to: kokossukker. Lidt magen til brun farin i smagen er kokossukker teknisk set bedre end bordsukker, da det er rigere på næringsstoffer som zink og kalium (i forhold til bare at være "tomme kalorier"). I slutningen af ​​dagen er det dog stadig sukker, så det er bedst at indtage med måde - hvilket er præcis, hvad du ville gøre, når du kun har en af ​​disse cookies til dessert. (Relateret: Sunde bagehacks for at gøre enhver godbid også god for dig)

Veganske, melløse og fri for raffineret sukker er disse to-ingrediens jordnøddesmørkager lige så enkle som bagværk får, hvilket gør dem til en god mulighed for en sidste småkiksbytte eller ansporing i øjeblikket. Har du ikke travlt? Du kan også tage opskriften op ved at eksperimentere med dine egne mix-ins eller prøve disse lige så lette varianter:

Gør dem chokoladeholdige: Tilsæt 1/4 kop mini chokoladechips for at tilfredsstille disse chokoladetrang.

Pump proteinet op: Bland 30 gram af dit foretrukne proteinpulver i. (Må jeg foreslå en af ​​disse førsteklasses muligheder uden smag?)

Giv dem et strejf af krydderi: Drys 1 tsk kanel i dejen.

2-ingrediens Peanut Butter Cookies

Gør: 12 småkager

Forberedelsestid: 25 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Ingredienser:

• 1 kop saltet jordnøddesmør
• 1/4 kop + 2 spsk kokossukker

Rutevejledning:

1. Kom jordnøddesmør og kokossukker i en skål og rør kraftigt i 2 minutter.
2. Overfør blandingen til køleskabet til afkøling i 20 minutter.
3. Forvarm imens ovnen til 325 ° F og beklæd en bageplade med bagepapir.
4. Hæld dejen ud i 12 kugler og læg dem på bagepladen.
5. Bag i 12-15 minutter, lige indtil cookies er for det meste faste at røre ved og let brunede i bunden.
6. Lad cookies afkøle helt, før du bruger en spatel til at overføre til et rist, en tallerken eller en beholder. God fornøjelse!

Ernæringsfakta pr. Cookie: 150 kalorier, 11 g fedt, 2 g mættet fedt, 8 g kulhydrater, 1 g fiber, 8 g sukker, 5 g protein

Anmeldelse for