Middelhavs diæt

Middelhavs-diæt har færre kød og kulhydrater end en typisk amerikansk diæt. Det har også mere plantebaserede fødevarer og enumættet (godt) fedt. Folk, der bor i Italien, Spanien og andre lande i Middelhavsområdet, har spist på denne måde i århundreder.

At følge middelhavskosten kan føre til mere stabilt blodsukker, lavere kolesterol og triglycerider og en lavere risiko for hjertesygdomme og andre sundhedsmæssige problemer.

Middelhavskosten er baseret på:

• Plantebaserede måltider med kun små mængder magert kød og kylling
• Flere portioner fuldkorn, frisk frugt og grøntsager, nødder og bælgfrugter
• Fødevarer, der naturligt indeholder store mængder fiber
• Masser af fisk og andre skaldyr
• Olivenolie som den vigtigste kilde til fedt til madlavning. Olivenolie er et sundt, enumættet fedt
• Mad, der tilberedes og krydres simpelt uden saucer og sovs

Fødevarer, der spises i små mængder eller slet ikke i middelhavskosten inkluderer:

• Rødt kød
• Slik og andre desserter
• Æg
• Smør

Der kan være sundhedsmæssige problemer med denne spisestil for nogle mennesker, herunder:

• Du kan tage på i vægt ved at spise fedt i olivenolie og nødder.
• Du har muligvis lavere niveauer af jern. Hvis du vælger at følge middelhavsdiet, skal du sørge for at spise nogle fødevarer, der er rige på jern eller C-vitamin, hvilket hjælper din krop med at absorbere jern.
• Du kan have calciumtab ved at spise færre mejeriprodukter. Spørg din sundhedsudbyder, hvis du skal tage et calciumtilskud.
• Vin er en almindelig del af en middelhavsstil, men nogle mennesker bør ikke drikke alkohol. Undgå vin, hvis du er tilbøjelig til alkoholmisbrug, gravid, i fare for brystkræft eller har andre tilstande, som alkohol kan gøre værre.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC-retningslinje om livsstilsstyring for at reducere kardiovaskulær risiko: en rapport fra American College of Cardiology / American Heart Association Task Force om retningslinjer for praksis. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Prescott E. Livsstilsinterventioner. I: de Lemos JA, Omland T, red. Kronisk koronararteriesygdom: En ledsager til Braunwalds hjertesygdom. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kapitel 18.

Thompson M, Noel MB. Ernæring og familiemedicin. I: Rakel RE, Rakel DP, red. Lærebog i familiemedicin. 9. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: kap. 37.

Victor RG, Libby P.Systemisk hypertension: ledelse. I: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwalds hjertesygdom: En lærebog om kardiovaskulær medicin. 11. udgave Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: kapitel 47.

• Angina
• Angioplastik og stentplacering - halspulsåren
• Procedurer for hjerteablation
• Halspulsårskirurgi - åben
• Koronar hjertesygdom
• Heart bypass operation
• Heart bypass operation - minimalt invasiv
• Hjertefejl
• Heart pacemaker
• Høje kolesterolniveauer i blodet
• Højt blodtryk - voksne
• Implantérbar cardioverter-defibrillator
• Perifer arteriesygdom - ben

• Angina - udflåd
• Angioplastik og stent - hjerte - udflåd
• Aspirin og hjertesygdomme
• At være aktiv, når du har hjertesygdomme
• Smør, margarine og madolie
• Hjertekateterisering - udflåd
• Kolesterol og livsstil
• Kolesterol - lægemiddelbehandling
• Kontrol af dit høje blodtryk
• Kostfedt forklaret
• Tips til fastfood
• Hjerteanfald - udflåd
• Heart bypass operation - udskrivning
• Heart bypass operation - minimalt invasiv - udflåd
• Hjertesygdom - risikofaktorer
• Hjertesvigt - udflåd
• Sådan læses madetiketter
• Kost med lavt saltindhold
• Håndtering af dit blodsukker
• Slagtilfælde - udflåd

• Diæter
• Sådan sænkes kolesterol med diæt