Vitamin B12

Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin. Vandopløselige vitaminer opløses i vand. Efter at kroppen har brugt disse vitaminer, efterlader restmængder kroppen gennem urinen.

Kroppen kan opbevare vitamin B12 i årevis i leveren.

Vitamin B12 er, ligesom de andre B-vitaminer, vigtigt for proteinmetabolismen. Det hjælper med dannelsen af ​​røde blodlegemer og vedligeholdelse af centralnervesystemet.

Vitamin B12 findes naturligt i animalske fødevarer som fisk, kød, fjerkræ, æg, mælk og mejeriprodukter. Vitamin B12 er generelt ikke til stede i plantefødevarer. Berigede morgenmadsprodukter er en let tilgængelig kilde til vitamin B12. Vitaminet er mere tilgængeligt for kroppen fra disse korn til vegetarer. Nogle ernæringsgærprodukter indeholder også vitamin B12.

Du kan få de anbefalede mængder vitamin B12 ved at spise en række forskellige fødevarer, herunder:

• Organ kød (oksekød lever)
• Skaldyr (muslinger)
• Kød, fjerkræ, æg, mælk og andre mejeriprodukter
• Nogle berigede morgenmadsprodukter og ernæringsgær

For at finde ud af, om B12-vitamin er føjet til et fødevareprodukt, skal du kontrollere panelet ernæringsfakta på madmærket.

Kroppen absorberer vitamin B12 fra dyrekilder meget bedre end plantekilder. Ikke-animalske kilder til vitamin B12 har forskellige mængder B12. De menes ikke at være gode kilder til vitaminet.

Vitamin B12-mangel opstår, når kroppen ikke får eller ikke er i stand til at absorbere den mængde vitamin, som kroppen har brug for.

Mangel opstår hos mennesker, der:

• Er over 50 år
• Følg vegetarisk eller vegansk diæt
• Har haft mave- eller tarmkirurgi, såsom vægttabskirurgi
• Har fordøjelsesforhold som cøliaki eller Crohns sygdom

Tal med din sundhedsudbyder om at tage vitamin B12-tilskud.

Lave niveauer af B12 kan forårsage:

• Anæmi
• Perniciøs anæmi
• Tab af balance
• Følelsesløshed eller prikken i arme og ben
• Svaghed

Den bedste måde at imødekomme din krops vitamin B12-behov er at spise en lang række animalske produkter.

Supplerende vitamin B12 kan findes i følgende:

• Næsten alle multivitaminer. B12-vitamin absorberes bedre af kroppen, når det tages sammen med andre B-vitaminer, såsom niacin, riboflavin, vitamin B6 og magnesium.
• En receptpligtig form for vitamin B12 kan gives ved injektion eller som en næsegel.
• Vitamin B12 fås også i en form, der opløses under tungen (sublingual).

Den anbefalede kosttilskud (RDA) for vitaminer afspejler, hvor meget af hvert vitamin de fleste mennesker skal få dagligt. RDA for vitaminer kan bruges som mål for hver person.

Hvor meget af hvert vitamin, du har brug for, afhænger af din alder og køn. Andre faktorer, såsom graviditet og sygdomme, er også vigtige. Kvinder, der er gravide eller ammer, har brug for højere mængder. Spørg din udbyder, hvilket beløb der er bedst for dig.

Diætreferenceindtag for vitamin B12:

Spædbørn (tilstrækkelig indtagelse)

• 0 til 6 måneder: 0,4 mikrogram pr. Dag (mcg / dag)
• 7 til 12 måneder: 0,5 mcg / dag

Børn

• 1 til 3 år: 0,9 mcg / dag
• 4 til 8 år: 1,2 mcg / dag
• 9 til 13 år: 1,8 mcg / dag

Unge og voksne

• Mænd og kvinder i alderen 14 år og derover: 2,4 mcg / dag
• Gravide teenagere og kvinder: 2,6 mcg / dag
• Ammende teenagere og kvinder: 2,8 mcg / dag

Cobalamin; Cyanocobalamin

• Vitamin B12 fordele
• Vitamin B12 kilde

Mason JB. Vitaminer, spormineraler og andre mikronæringsstoffer. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicin. 25. udgave Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kapitel 218.

Salwen MJ. Vitaminer og sporstoffer. I: McPherson RA, Pincus MR, red. Henrys kliniske diagnose og styring ved laboratoriemetoder. 23. udgave St Louis, MO: Elsevier; 2017: kapitel 26.