Kostmyter og fakta

En diætmyte er et råd, der bliver populært uden fakta for at bakke det op. Når det kommer til vægttab, er mange populære overbevisninger myter, og andre er kun delvist sande. Her er nogle fakta, der hjælper dig med at sortere det, du hører.

MYTE? Skær ned på kulhydrater for at tabe sig.

FAKTUM:Kulhydrater kommer i forskellige former: enkle og komplekse. Enkle kulhydrater findes i fødevarer som kager og slik mangler vitaminer, mineraler og fibre. At skære ned på disse slik er en fantastisk måde at spise sundere på. Fødevarer med komplekse kulhydrater som fuldkornsbrød, bønner og frugt har mange næringsstoffer, der er gode for dig.

• Skær ned på enkle kulhydrater, men hold komplekse kulhydrater i menuen.

MYTE? Hvis etiketten siger "fedtfri" eller "fedtfattig", kan du spise alt, hvad du vil, og ikke gå op i vægt.

FAKTUM: Mange fedtfattige eller fedtfri fødevarer har tilsat sukker, stivelse eller salt for at kompensere for reduktionen i fedt. Disse "vidunderlige" fødevarer har ofte lige så mange kalorier eller mere end den almindelige version.

• Tjek ernæringsetiketten for at se, hvor mange kalorier der er i en servering. Sørg også for at kontrollere serveringsstørrelsen.

MYTE? Hvis du springer over morgenmaden, får du dig i vægt.

FAKTUM: At spise en sund morgenmad kan hjælpe dig med at styre din sult senere på dagen og hjælpe dig med at sige "Nej tak" til usunde snacks. Ingen videnskabelige undersøgelser har vist, at spring over morgenmaden fører direkte til vægtøgning.

• Hvis du ikke er sulten, skal du lytte til din krop. Når du er klar til at spise, skal du hjælpe dig med en sund mulighed som havregryn med friske bær.

MYTE? At spise om natten vil gøre dig fed.

FAKTUM: Folk, der spiser sent om aftenen, har en tendens til at lægge ekstra vægt på. En mulig årsag er, at spisere sent på aftenen har tendens til at vælge lækkerier med højt kalorieindhold. Nogle mennesker, der snack efter middagen, sover ikke godt, hvilket kan føre til usunde trang den næste dag.

• Hvis du er sulten efter middagen, skal du begrænse dig til sunde snacks som fedtfattig yoghurt eller gulerødder.

MYTE? Du kan ikke være overvægtig og sund.

FAKTUM: Der er nogle mennesker, der er overvægtige med sundt blodtryk, kolesterol og blodsukker. For de fleste mennesker øger overvægt risikoen for hjertesygdomme og diabetes. Jo længere du er overvægtig, jo større stiger din risiko for at udvikle sygdom.

• Mens du kan være overvægtig og sund, vil ekstra vægt øge din risiko for sundhedsproblemer, men sund kost og regelmæssig aktivitet er godt for dig, uanset hvad du vejer.

MYTE? Faste kan hjælpe dig med at tabe dig hurtigt.

FAKTUM: At faste er ikke sundt, hvis du bliver sulten hele dagen og afslutter det med et kæmpe måltid, der erstatter alle de kalorier, du sprang over tidligere. Sammenlignet med mennesker, der taber fedt ved at spise færre kalorier, mister folk, der hurtigt, mere muskler end fedt.

• Se på din daglige diæt for tomme kalorier, du kan skære ud, såsom raffinerede korn og sukkerholdige drikkevarer. Skær ikke måltider helt ud, især uden læges tilsyn.

MYTE? Du skal sætte beskedne mål, hvis du vil tabe dig.

FAKTUM: I teorien giver det mening, at hvis du sætter ambitiøse mål og ikke når dem, kan du måske give op. Men nogle mennesker mister faktisk mere vægt, når de sætter mål, der får dem til at skubbe sig selv.

• Ingen mennesker er ens. Hvad der fungerer for en anden, fungerer muligvis ikke for dig. At tabe sig er en proces. Vær klar til at ændre din plan, når du opdager, hvad der fungerer og ikke fungerer for dig.

MYTE? Langsomt vægttab er den eneste måde at tabe sig på og holde det væk.

FAKTUM: Selvom det er rigtigt, at mange mennesker, der taber meget i løbet af kort tid, får det hele tilbage, er dette ikke tilfældet for alle. Nogle overvægtige mennesker er mere succesrige, når de taber sig hurtigt, for eksempel ved at gå fra 300 til 250 pund (135 til 112 kg) på mindre end et år.

• Langsomt vægttab er måske ikke den eneste mulighed for dig. Bare vær forsigtig med at undgå fad diæter, der lover urealistiske resultater, de er måske ikke sikre. Hvis du er interesseret i en diæt, der tilskynder til hurtigere vægttab, skal du sørge for at arbejde med din sundhedsudbyder for at sikre, at du får alle de næringsstoffer, du har brug for.

Fedme - diætmyter og fakta; Overvægt - kostmyter og fakta; Vægttab diæt myter og fakta

Casazza K, Fontaine KR, Astrup A, et al. Myter, formodninger og fakta om fedme. Ny Engl J Med. 2013; 368 (5): 446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

Dawson RS. Sandheden om fedme, motion og ernæring. Pediatr Ann. 2018; 47 (11): e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Gallant A, Lundgren J, Drapeau V. Ernæringsmæssige aspekter af sen spisning og nat spisning. Curr Obes Rep. 2014: 3 (1): 101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Kramer CK, Zinman B, Retnakaran R. Er metabolisk sunde overvægtige og fedme godartede tilstande ?: en systematisk gennemgang og metaanalyse. Ann Intern Med. 2013; 159 (11): 758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Nogle myter om ernæring og fysisk aktivitet. www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity. Adgang til 2. juli 2020.

• Diæter